Colle Petrito Primitivo

A Apúlia como é chamada em português, é a região no sul da Itália que forma o “calcanhar” da bota no mapa e apesar de ser mundialmente famosa pela suas belíssimas costas Jônica e Adriática, possuí campos agrícolas centenários, dos quais boa parte produzem azeite e vinhos, sobre um clima quente, seco e de solo de origem vulcânica.

No geral seus vinhos são bem encorpados, macios e muito frutados, características que agradaram muito ao paladar dos brasileiros sendo que já ouvi de muitos clientes que vinhos feitos da uva Primitivo foram os melhores que já tomaram na vida.

COLLE PETRITO, PRIMITIVO IGP

A uva Primitivo recebeu esse nome devido ao amadurecimento precoce das suas vinhas. Após décadas de debate, uma pesquisa genética confirmou que esta uva italiana é mesma uva Zinfandel, da Califórnia.

País/ Região: Itália / Puglia.

Produtor: Cantine Colle Petrito.

Castas: Primitivo.

Envelhecimento: Em tanques da aço Inox.

Cor: Rubi intenso com tons violáceos.

Aroma: Muito frutado, com notas intensas de marmelada, figo, ameixas pretas e toques de especiarias como canela e cravo.

Paladar: Caldolento e encorpado, muito bem balanceado e ajustado, com taninos suaves e um final de prova muito prazeroso.

Harmonização: Ótimo companheiro para toda a refeição, de preferência com pratos de carne vermelha refogadas e servidas com caldos e molhos.

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 14%

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