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Mostrando postagens de Agosto, 2018

Valle Secreto Key One

Valle secreto key ONE
Vinho TOP de gama a linha Key, da Valle Secreto, o One é o ícone do grande Cabernet Sauvignon chileno, com produção limitadíssima, de apenas 600 garrafas da safra de 2015 é sem dúvida um vinho para colecionador e apreciador de grandes vinhos.


País/ Região: Chile / Vale de Cachapoal.
Produtor: Vale Secreto.
Castas:100% Cabernet Sauvignon.
Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, mais 12 meses em garrafa antes de sair para o mercado.
Cor: Rubi Violáceo Intenso.
Aroma: Notas de frutas negras que lembram ameixas e figos, com nuances delicadas de chocolate amargo, couro, aniz e baunilha em fava. Muito intenso e super complexo.
Paladar: Encorpado com taninos presentes mas de grande qualidade, excelente acidez e longa persistência.
Harmonização:Carnes vermelhas, carnes de caça. Recomenda-se a decantação de pelo menos 45 minutos antes de servir.
Volume: 750ml
Teor Alcoólico:14,5%

Valle Secreto Key Sauvignon Blanc

Valle secreto key Sauvignon Blanc
Da safra de 2017 foram produzidas somente 1.700 garrafas de Key Sauvignon Blanc em apenas 1 hectare de uvas plantados.


País/ Região: Chile / Vale de Cachapoal.
Produtor: Vale Secreto.
Castas:100% Sauvignon Blanc.
Envelhecimento: 100% aço inox.
Cor: Amarelo brilhante com toques esverdeados.
Aroma: Aromas cítricos, com notas de casca de grapefruit, lima, abacaxi e frutas tropicais. Leves toques herbáceos completam seu bouquet.
Paladar: Um vinho muito fresco com excelente equilíbrio entre acidez e estrutura.
Harmonização:Por seu frescor, é o par ideal para ostras, Sushi, ceviches e outros frutos do mar. Um boa alternativa para acompanhar queijos de cabra frescos.
Volume: 750ml
Teor Alcoólico:13,5%

Valle Secreto Key Blend

Valle secreto key Blend


País/ Região: Chile / Vale de Cachapoal.
Produtor: Vale Secreto.
Castas:70% Cabernet Sauvignon e 30% Carmenere.
Envelhecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.
Cor: Vermelho Rubi com toque violáceos.
Aroma: Seu aroma é elegante e complexo, com uma ampla gama aromática, destacando-se notas de frutas vermelhas e negras. Toques de cassis, cacau e tabaco completam seu bouquet.
Paladar: No paladar se mostra encorpado e é bem estruturado, com taninos finos e elegantes.
Harmonização:Grande companheiro de carnes vermelhas grelhadas, na churrasqueira ou parrilla. Experimente com uma suculenta picanha de angus.
Volume: 750ml
Teor Alcoólico:14,5%

Valle Secreto Key Petit Verdot

Valle secreto key Petit Verdot
A uva Petit Verdot tem origem na região de Bordeaux na França. Comumente utilizada para compor os blends dos vinhos dessa região, sua maturação normalmente se dá muito mais tardiamente que as outras uvas, mas quando ocorre, entrega aos vinhos muita cor, taninos, sabores e aromas.
Pouco conhecida dos brasileiros, encontrou no Chile ótimas condições de terroir para desenvolver grandes vinhos. Da safra de 2017 foram produzidas somente 3.600 garrafas de Key Petit Verdot em apenas 1 hectare de uvas plantados.


País/ Região: Chile / Vale de Cachapoal.
Produtor: Vale Secreto.
Castas:75% Petit Verdot e 25% Syrah.
Envelhecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.
Cor: Violáceo Intenso.
Aroma: Aromas de frutas negras compotadas com notas complementares de figos secos, couro, cedro rosa e toques de chocolate amargo e pimenta preta.
Paladar: Na boca se mostra encorpado, com taninos firmes, sedosos de excelente qualidade. Sua ótima acidez o complementa t…