Principais uvas viníferas – Brancas O baixo consumo de vinhos brancos em um país de clima, quase que totalmente, tropical intriga os produtores estrangeiros, uma vez que estes estão habituados a apreciarem caldos dourados e esverdeados, durante os dias mais quentes em seus países. Nossa atual aversão a esse tipo de vinho remonta à década de 80 quando vinhos brancos alemães, de qualidade duvidosa, comercializados nas famosas garrafas azuis, dominavam o mercado de vinhos, deixando como herança a imagem de que vinho bom é somente o vinho tinto. A verdade é que, atualmente no Brasil, existem inúmeras opções disponíveis, nas mais variadas faixas de preço, de vinhos brancos de excepcional qualidade. Seus estilos também podem variar, desde brancos doces e licorosos até secos e muito encorpados, passando por vinhos frescos e alegres, que combinam perfeitamente com a personalidade do povo brasileiro, ao contrário dos sérios e introspectivos tintos, em sua maioria. Abaixo listo a

Principais uvas viníferas – Tintas Parte 2 Continuando a série sobre as principais uvas viníferas disponíveis no mercado brasileiro, abaixo listo mais algumas variedades de grande importância. A Tempranillo é a uva de maior destaque na Espanha. É conhecida, também, como Ull de Llebre ou Tinta del Pais naquele país e Aragonês ou Tinta Roriz em Portugal. Por conta de sua menor intensidade aromática, normalmente é misturada com outras uvas ou passa por um estágio longo em barricas de carvalho a fim de ganhar complexidade aromática e maciez de seus taninos, tendo este estilo ficado muito famoso com os vinhos produzidos na região espanhola da Rioja. Já os vinhos produzidos na Região de Ribeira del Duero, tem um estilo mais jovem e frutado onde produz vinhos premiadíssimos. Em Portugal a Tinta Roriz é utilizada em larga escala nos blends de vinhos do Porto. Enquanto França é chamada de Grenache , na Espanha seu nome mais comum é Garnacha e apesar de não ser tão famosa quanto

A.MARE PRIMITIVO PUGLIA IGP País/ Região: Itália / Puglia. Produtor:  Dai Terra Rossa. Castas:  100% Primitivo. Envelhecimento:  5 meses em tanques de aço inox. Cor:  Rubi intenso com reflexos violáceos. Aroma:  Frutas vermelhas e pretas maduras, como ameixas, framboesas e cerejas, notas de especiarias e toques de baunilha e chocolate. Paladar:  Médio corpo, com taninos maduros e final equilibrado. Harmonização : Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos leves, massas com molhos vermelhos, carnes de caça, preparações a base de cogumelos, queijos maduros e embutidos. Volume: 750ml Teor Alcoólico:  13%

PORTAS DO SOL TINTO País/ Região: Portugal / Tejo. Produtor:  Quinta da Alorna. Castas:  Trincadeira, Tinta Miúda, e Castelão. Envelhecimento:  Não ocorre. Cor:  Vermelho rubi intenso. Aroma:  Seus aromas remetem a frutas vermelhas maduras e leves toques balsâmicos. Paladar:  Tinto fresco, frutado e jovem em um estilo agradável, gastronômico e fácil de beber. Tem taninos de boa textura, ótima acidez e final médio. Harmonização : Perfeito com carnes brancas e queijos de massa mole suaves. Volume: 750ml Teor Alcoólico:  13%