WINEMAKER’S SECRET BARRELs Rose 1L Raimundo Azócar, um dos melhores enólogos do Chile sempre elaborou um vinho com a melhores barricas para consumir com os amigos e família. A cada novo “lote” o vinho estava melhor e mais interessante, a tal ponto que o dono da Punti Ferrer resolveu engarrafar o vinho. Raimundo a princípio ficou reticente, porem aceitou com alguns termos: que nunca fosse divulgado as uvas, safras e regiões que eram produzidos e que o custo do vinho fosse acessível a todos! No fim o que podemos dizer é: Obrigado Raimundo! País/ Região: Chile / Diversas Produtor:  Viña Punti Ferrer Castas:   Blend secreto do Enólogo Envelhecimento:  Aço Inoxidável. Cor:  Linda cor rosada com reflexos rubi Aroma:  Aromas de frutas vermelhas frescas, como morango, framboesa e amora. Paladar:  Paladar refrescante, fresco e vívido. Harmonização: Caldeiradas e moquecas, camarões, carnes brancas e sopas em geral. Volume: 1000ml Teor Alcoólic

QUINTA DON BONIFÁCIO BRUT Medalha de Ouro no 9º concurso Mundial de Bruxelas / Medalha de Ouro na Avaliação Nacional de Espumantes. País/ Região: Brasil / Caxias do Sul. Produtor:  Quinta don Bonifácio. Castas:  Pinot Noir e Chardonnay. Método:  Método Charmat (2ª fermentação em tanques de Inox). Cor:  Coloração amarelo-palha, perlage fina e delicada. Aroma:  Aroma muito persistente, com notas que lembram maçã, pêssego e pão torrado. Paladar:  Fresco, encorpado e com grande intensidade de sabores e retro-gosto. Harmonização : Aperitivos, peixes, massas e queijos leves. Volume: 750ml Teor Alcoólico:  12% 

Perro Callejero blend de Pinot Noirs “O cachorro de rua, fiel a suas convicções e incansável buscador. Guiado pelo seu olfato, cria todos os dias seu próprio destino e busca seu osso de ouro até as últimas consequências. Não tente domesticá-lo ele é seu próprio dono...” 90 Pontos Descorchados País/ Região: Argentina / Mendoza (Valle de Uco). Produtor:  Mosquita Muerta. Castas:   100% Pinot Noir de 2 vinhedos diferentes (60% El Manzano e 40% Los Chacayes) . Envelhecimento: Envelhecido por cerca de 7 meses em barricas usadas de carvalho francês. Cor:  Vermelho intenso com reflexos violetas. Aroma:  Vinho muito aromático que traz aromas de flores misturados a frutas vermelhas, mas com toque delicado de especiarias e notas terrosas. Paladar: Vinho de corpo leve para médio, com taninos muito finos e excelente acidez. Harmonização: Pato assado, risoto de funghi, queijo brie e fondue de queijo. Volume: 750ml

Perro Callejero blend de Sauvignon Blancs “O cachorro de rua, fiel a suas convicções e incansável buscador. Guiado pelo seu olfato, cria todos os dias seu próprio destino e busca seu osso de ouro até as últimas consequências. Não tente domesticá-lo ele é seu próprio dono...” País/ Região: Argentina / Mendoza (Valle de Uco). Produtor:  Mosquita Muerta. Castas:   100% Sauvignon Blanc de 2 vinhedos diferentes (70% El Manzano e 30% Los Árboles). Envelhecimento: Fermentado e afinado em tanques de concreto, com temperatura controlada, em formato de ovos. Cor:  Amarelo palha. Aroma:  Um vinho extremamente aromático onde as típicas notas de maracujá ganham toques cítricos e florais. Paladar: Um vinho que preserva toda a delicadeza e o frescor característicos da uva e que mostra excelente acidez. Harmonização: Ideal para acompanhar peixes grelhados  no azeite de oliva, saladas e frutos do mar. Volume: 750ml Teor Alcoólico:   11,8%

CORDERO coN PIEL DE LOBO Blend de Chardonnays "Nem tudo é o que parece e a percepção é nossa melhor opção. O Cordero que sai de seu rebanho para se tornar um ator principal. Cuidado, a ironia é sua melhor virtude." País/ Região: Argentina / Mendoza (Luján de Cuyo). Produtor:  Mosquita Muerta. Castas:   100% Chardonnay de dois vinhedos diferentes: Agrelo e Perdriel. Envelhecimento: 25% do estagia em barricas de carvalho francês e americano por 6 meses. Cor:  Amarelo intenso com tons esverdeados. Aroma:  Vinho frutado com aromas de lichia e pêssego e frutas tropicais. Notas amanteigadas, de flores brancas e mel completam seu buquê. Paladar: No paladar é encorpado e quase oleoso, com boa persistência e acidez equilibrada. Apresenta boa mineralidade e muito frescor. Harmonização: Aves e peixes grelhados, massa com molho pesto, saladas mistas. Volume: 750ml Teor Alcoólico:   13,0%

CORDERO coN PIEL DE LOBO Cabernet Franc Rose "Nem tudo é o que parece e a percepção é nossa melhor opção. O Cordero que sai de seu rebanho para se tornar um ator principal. Cuidado, a ironia é sua melhor virtude." País/ Região: Argentina / Mendoza (Vale de Uco). Produtor:  Mosquita Muerta. Castas:   100% Cabernet Franc. Envelhecimento: 100% do vinho fermentado em taques de aço inox com temperatura controlada. Cor:  Rosa pálido com reflexos acobreados. Aroma:  Seus aromas são vibrantes com notas de framboesa, morango e toque floral. Paladar: Na boca é vivaz e refrescante. Com paladar fresco, é leve e tem um delicioso toque cítrico. Harmonização: Perfeito para acompanhar salmão, camarões e saladas com frutos do mar. Volume: 750ml Teor Alcoólico:   13,0%

CORDERO coN PIEL DE LOBO blend De Cabernets "Nem tudo é o que parece e a percepção é nossa melhor opção. O Cordero que sai de seu rebanho para se tornar um ator principal. Cuidado, a ironia é sua melhor virtude." 92 Pontos James Suckling País/ Região: Argentina / Mendoza (Luján de Cuyo e Maipu). Produtor:  Mosquita Muerta. Castas:   100% Cabernet Sauvignon de 2 vinhedos diferentes: Agrelo e Barrancas. Envelhecimento: 50% do vinho estagia por 6 meses em barricas usadas de carvalho francês. Cor:  Vermelho rubi intenso. Aroma:  Buquê delicioso com aromas condimentados e notas de pimentão assado, eucalipto, geleia de ameixa, figo, amora e framboesa. Paladar: Na boca, se mostra encorpado com taninos presentes, mas sedosos. Seu final de boca é elegante, volumoso e muito longo. Harmonização: Carnes defumadas, linguiças artesanais, cortes argentinos na parrilla. Volume: 750ml Teor Alcoólico:   13,5%

CORDERO coN PIEL DE LOBO blend de malbecs "Nem tudo é o que parece e a percepção é nossa melhor opção. O Cordero que sai de seu rebanho para se tornar um ator principal. Cuidado, a ironia é sua melhor virtude." 92 Pontos James Suckling País/ Região: Argentina / Mendoza (Luján de Cuyo e Maipu). Produtor:  Mosquita Muerta. Castas:   100% Malbec de 3 vinhedos diferentes Perdriel, Agrelo e Barrancas. Envelhecimento: Parte do vinhos estagia por 4 meses em barricas de carvalho francês e americanos. Cor:  Vermelho rubi com toques violáceos. Aroma:  Aromas frutados com expressivas notas de mirtilo em compota, ameixa madura e geleia de figo. Paladar: Sua excelente acidez, equilibra seus taninos médios e une tudo em vinho bem encorpado mas como ótimo Drinkability. Harmonização: Costela de boi na brasa, espetinho de vegetais assados ou parmegiana. Volume: 750ml Teor Alcoólico:   13,0%