O ano está acabando e 2024 já está logo ali. Para mim, a primeira imagem que me vem a cabeça quando penso na festa de virada de ano é aquela garrafa de espumante estourando. No passado, aqui na minha família a bebida escalada era uma “deliciosa” cidra que vinha na cesta de Natal. Lembro me bem de, ainda criança, sair recolhendo o restinho daquela iguaria que havia sobrado nos copos dos adultos.       Já maior de idade, quando comecei a viajar com os colegas e passar o final de ano na praia, o espumante estourando sempre esteve lá presente. Mas ao invés de ir para o copo, a primeira chacoalhada na garrafa e a bebida ia literalmente para roupa nova, limpinha do pessoal. A qualidade da marca escolhida também não importava muito. Valia mesmo era quantidade para dar conta de muitas horas de festa.      Agora, mais velho e com o ímpeto da juventude amansado, prezo mais pela qualidade. Para começar um novo ciclo, gosto de brindar a chegada do ano com um delicioso espumante, se possível

          O final de mais um ano vai se aproximando e com ele começamos a pensar nas festas que marcam o final e início de um novo ciclo. Fui criado em uma família católica e por aqui o Natal sempre foi a festa mais celebrada do ano. A troca de presentes nunca foi por aqui o ponto alta da festa, mas sim aquele enorme banquete na noite do dia 25 de dezembro que rende “Soborôs Dontes” quase que até o próximo banquete no Réveillon, uma semana depois.      Nas reuniões de minha família no Natal me recordo que sempre a televisão ficava ligada no “canal 5” onde era transmitida a missa do Galo. Ninguém prestava atenção, mas em todos os anos essa missa específica é parte integrante do cenário da celebração. Nunca havia parado para pensar qual a origem do nome e quando comecei pesquisar para escrever esse texto encontrei diversas explicações.      Alguns estudiosos dizem que o nome é remonta à época dos primórdios do cristianismo onde os peregrinos se reuniam em Belém para rezar na hora do prim