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Mostrando postagens de Agosto, 2017

Winemaker's Secret Barrel

WINEMKER’S SECRET BARREL 1L
A vinícola Punti Ferrer foi fundada no Chile, em Cachapoal, na sub região de Rengo, nos anos 1950, por Jaime Punti, um inquieto espanhol da Catalunya. Hoje, quem comanda é Antonio Puntí, seu filho, que antes de assumir a empresa deu, literalmente, uma volta ao mundo para conhecer os mais distintos terroirs e as mais diferentes técnicas de vinificação. Os vinhos são elaborados no sistema de lotes, com blend de várias uvas de várias regiões. Raimundo Azócar, um dos melhores enólogos do Chile sempre elaborou um vinho com a melhores barricas para consumir com os amigos e família. A cada novo “lote” o vinho estava melhor e mais interessante, a tal ponto que o dono da Punti Ferrer resolveu engarrafar o vinho. Raimundo a princípio ficou reticente, porem aceitou com alguns termos: que nunca fosse divulgado as uvas, safras e regiões que eram produzidos e que o custo do vinho fosse acessível a todos! A justificativa dele é que "o amante do vinho precisa acreditar …

Vinho do Dia a Dia.

🍷🍷🍷🍷

Contrariando o que muita gente pensa, um vinho não precisa ser caro para ser bom. 

Hoje em dia os produtores conseguem criar ótimos exemplares dessa bebida que une as pessoas, seja em volta de uma mesa, em um encontro romântico ou em uma roda de amigos com preço bem acessíveis, principalmente nos países do chamado Novo Mundo.

O avanço da tecnologia e o grande conhecimento humano, acerca da produção de vinhos, que vem evoluindo a milênios, permitem hoje que esse produto, cujo já foi considerado a bebida dos Deuses e Reis, seja acessível  à uma grande parcela da população. 

Somados a esses fatores e com cada vez mais jovens se interessando por vinhos, os produtores passaram a produzir linhas para serem consumidas mais novas e que não são tão complexas, conseguindo ótimos valores nas mesmas. 

Para essa semana separamos uma ótima opção de vinho de entrada de uma grande vinícola chilena.

Abaixo segue a ficha técnica:
Cantagua clássico

País/ Região: Chile / Vale de Curicó.
Produtor: Viña Ca…

Drink Tropez

DRINK tROPEZ


Copo 300ml
Gelo
125ml Vinho Branco Cantagua Moscato
25ml de Anis
2 dash de Biter
Cereja Amarena

Rolhas de Espumantes

Como Calcular a Quantidade Certa de Vinhos Para Sua Festa?

Como Calcular a Quantidade Certa de Vinhos Para Sua Festa?



Se você é brasileiro, já sabe bem que a natureza do nosso povo é gostar de festas! Se você não é brasileiro, provavelmente sabe disso também. Nós temos esse gosto em celebrar conquistas, amizades, uniões, dias de sol e até noites gostosas, ou seja, nós gostamos mesmo é de encontrar motivos para festejar. E normalmente, essas celebrações são compostas de muita bebida alcoólica.             Se perguntarmos o que mais consumimos em festas, rapidamente teremos como resposta cervejas, drinks e coquetéis, mas recentemente está crescendo bastante o consumo de vinhos e espumantes, não só em festas grandes, como também em pequenas reuniões e até mesmo em churrascos.
Antigamente, o vinho era a bebida de Dionísio, deus das festas e celebrações, passando depois a ser produzido em diversos países e com outros diversos métodos e uvas. E é por isso que, para escolher a quantidade certa, é preciso levar em conta o tipo de vinho que iremos compr…

Cantagua Pinot Noir

Concebido com aquela que é considerada a mais feminina de todas as uvas tintas. Leve e aromática a Pinot Noir dá origem à vinhos que primam pela finesse e elegância. Suas características a tornam uma ótima opção para harmonização de pratos, combinando com saladas, peixes, carnes brancas e até carnes vermelhas grelhadas.
É uma uva de difícil cultivo, muito propensa a perdas na produção sendo por esse motivo a estrela de alguns dos vinhos mais caros e famosos do mundo, como o mítico Romanée-Conti.
Seus vinhos são sinônimos de qualidade desde a época dos romanos e brilha nas regiões da Borgonha e Champagne na França, entretanto em países como Nova Zelândia, Austrália, Estados Unidos e Chile, esta magnifica uva consegue produzir excelentes vinhos com custos mais acessíveis.
O Cantagua Signature Pinot Noir, por ser mais leve, com taninos macios, ótima acidez e muito frutada, é uma excelente opção para quem está começando no mundo dos vinhos ou para aqueles que buscam um vinho mais tranquilo …