Valle Secreto Key Petit Verdot

Valle secreto key Petit Verdot

A uva Petit Verdot tem origem na região de Bordeaux na França. Comumente utilizada para compor os blends dos vinhos dessa região, sua maturação normalmente se dá muito mais tardiamente que as outras uvas, mas quando ocorre, entrega aos vinhos muita cor, taninos, sabores e aromas.

Pouco conhecida dos brasileiros, encontrou no Chile ótimas condições de terroir para desenvolver grandes vinhos. Da safra de 2017 foram produzidas somente 3.600 garrafas de Key Petit Verdot em apenas 1 hectare de uvas plantados.

País/ Região: Chile / Vale de Cachapoal.

Produtor: Vale Secreto.

Castas: 75% Petit Verdot e 25% Syrah.

Envelhecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.

Cor: Violáceo Intenso.

Aroma: Aromas de frutas negras compotadas com notas complementares de figos secos, couro, cedro rosa e toques de chocolate amargo e pimenta preta.

Paladar: Na boca se mostra encorpado, com taninos firmes, sedosos de excelente qualidade. Sua ótima acidez o complementa tornando-o muito equilibrado e de grande persistência.

Harmonização: Excelente companhia para cortes de cordeiro, como carré, paleta ou mignon. Uma boa alternativa seriam pratos a base de cogumelos.

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 14,5%

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