Manz Pomar do Espírito Santo

Esta é sem dúvida uma história de sucesso inesperada para quem saiu do Brasil há 30 anos ambicionando uma carreira no futebol, vira empresário de sucesso, descobre uma uva rara e agora retorna ao Brasil trazendo consigo premiações. Andre Manz nasceu no Litoral Norte de São Paulo e hoje é dono de uma vinícola premiada, 2 dos 50 melhores vinhos de Portugal e produtor do único vinho do mundo elaborado a partir da quase extinta uva Jampal.

A família Manz mudou-se para a pacata vila de Cheleiros, Oeste de Portugal, em 2004 e rapidamente se apaixonou pelas gentes e pelo local. O passado vitivinícola da região, de paisagem campestre e costumes perdidos, depressa cativou André Manz que, com o auxílio e conselhos dos locais, decidiu experimentar produzir vinho para consumo próprio. O projeto foi crescendo e o reconhecimento da qualidade dos vinhos foi também crescendo cada vez mais. O místico “Dona Fátima”, o único vinho monocasta Jampal do Mundo foi considerado um dos 50 Melhores Vinhos de Portugal!

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MANZ pomar do espÍrito santo tinto

90 pontos Wine Enthusiast

País/ Região: Portugal / Lisboa

Produtor: Manz Wines

Castas: Touriga Nacional, Aragonês e Castelão.

Envelhecimento: Maturação de 70% do lote em cubas de inox e o restante 30% em barricas de carvalho Francês e Americano, durante 12 meses. Estágio de 6 meses em garrafa.

Cor: Vermelho Rubi Intenso.

Aroma: Elegante e complexo, em que a fruta madura se conjuga com agradáveis notas de especiarias. Encorpado e aromático.

Paladar: Os taninos, elegantes e bem presentes, conjugam-se, em perfeita harmonia com a complexidade dos aromas frutados, num conjunto fresco de final longo e refinado.

Harmonização: Galeto recheado com farofa de bacon, alheira na brasa, tagliatelle ao ragu de costela, churrasco, frango à caçadora, pimentão recheado e gratinado

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 13%