Esta
é sem dúvida uma história de sucesso inesperada para quem saiu do Brasil há 30
anos ambicionando uma carreira no futebol, vira empresário de sucesso, descobre
uma uva rara e agora retorna ao Brasil trazendo consigo premiações. Andre Manz
nasceu no Litoral Norte de São Paulo e hoje é dono de uma vinícola premiada, 2
dos 50 melhores vinhos de Portugal e produtor do único vinho do mundo elaborado
a partir da quase extinta uva Jampal.
A
família Manz mudou-se para a pacata vila de Cheleiros, Oeste de Portugal, em
2004 e rapidamente se apaixonou pelas gentes e pelo local. O passado
vitivinícola da região, de paisagem campestre e costumes perdidos, depressa
cativou André Manz que, com o auxílio e conselhos dos locais, decidiu
experimentar produzir vinho para consumo próprio. O projeto foi crescendo e o
reconhecimento da qualidade dos vinhos foi também crescendo cada vez mais. O
místico “Dona Fátima”, o único vinho monocasta Jampal do Mundo foi considerado
um dos 50 Melhores Vinhos de Portugal!
MANZ pomar do espÍrito santo tinto
90 pontos
Wine Enthusiast
País/ Região: Portugal / Lisboa
Produtor: Manz Wines
Castas: Touriga
Nacional, Aragonês e Castelão.
Envelhecimento: Maturação de 70% do lote em cubas de inox e o restante 30%
em barricas de carvalho Francês e Americano, durante 12 meses. Estágio de 6
meses em garrafa.
Cor: Vermelho Rubi Intenso.
Aroma: Elegante e complexo, em que a fruta madura se conjuga com
agradáveis notas de especiarias. Encorpado e aromático.
Paladar: Os taninos, elegantes e bem presentes, conjugam-se, em
perfeita harmonia com a complexidade dos aromas frutados, num conjunto fresco
de final longo e refinado.
Harmonização: Galeto recheado com farofa
de bacon, alheira na brasa, tagliatelle ao ragu de costela, churrasco, frango à
caçadora, pimentão recheado e gratinado
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 13%
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