Winemaker's Secret Barrel

WINEMKER’S SECRET BARREL 1L

A vinícola Punti Ferrer foi fundada no Chile, em Cachapoal, na sub região de Rengo, nos anos 1950, por Jaime Punti, um inquieto espanhol da Catalunya. Hoje, quem comanda é Antonio Puntí, seu filho, que antes de assumir a empresa deu, literalmente, uma volta ao mundo para conhecer os mais distintos terroirs e as mais diferentes técnicas de vinificação. Os vinhos são elaborados no sistema de lotes, com blend de várias uvas de várias regiões.

Raimundo Azócar, um dos melhores enólogos do Chile sempre elaborou um vinho com a melhores barricas para consumir com os amigos e família. A cada novo “lote” o vinho estava melhor e mais interessante, a tal ponto que o dono da Punti Ferrer resolveu engarrafar o vinho. Raimundo a princípio ficou reticente, porem aceitou com alguns termos: que nunca fosse divulgado as uvas, safras e regiões que eram produzidos e que o custo do vinho fosse acessível a todos! A justificativa dele é que "o amante do vinho precisa acreditar no trabalho do enólogo que cria o vinho, e não apenas nas uvas ou região de origem" No fim o que podemos dizer é: Obrigado Raimundo!

País/ Região: Chile / Diversas

Produtor: Viña Punti Ferrer

Castas: Tintas Secretas

Envelhecimento: 8-10 meses em barricas de carvalho americano e francês de primeiro e segundo uso.

Cor: Cor vermelho rubi intense com notas violáceas.

Aroma: Aromas de frutas vermelhas bem maduras como cerejas e amoras. Além de nuances de tostados doces como caramelo, baunilha e chocolate ao leite.

Paladar: Encorpado mas muito fácil de beber com taninos presentes mas de alta qualidade. Um vinho único e para todos!

Harmonização: Massas de molho vermelho, pizzas (calabresa e Muçarela) e carnes vermelhas grelhadas (filet mignon).

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 13%

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