Um novo ano chegou e com ele a renovação de nossos sonhos e esperanças. Costumamos criar resoluções na virada, as quais nem sempre cumprimos, mas o que importa é a sensação de novas oportunidades que esse recomeço nos proporciona. Afinal a vida é feita de ciclos que se iniciam, terminam e recomeçam. No universo dos vinhos, apesar das colheitas não coincidirem com a nossa virada de ano, a cada safra os produtores precisam reiniciar todo seu trabalho de cuidar das videiras, proteger seus frutos e com eles fazerem bons vinhos. A vinha é uma sobrevivente e agora em 2024, podemos refletir sobre a resiliência dessa incrível planta diante de tantas das adversidades e buscar inspiração para enfrentar nossos próprios desafios com determinação renovada. Normalmente, uma videira para produzir um bom vinho, precisa “sofrer”. Quanto mais pobre for o solo, mais ela vai enterrar suas raízes buscando nutrientes melhores para suas uvas. Quando a chuva cessa, ela hiberna para se preservar pa...

       O ano está acabando e 2024 já está logo ali. Para mim, a primeira imagem que me vem a cabeça quando penso na festa de virada de ano é aquela garrafa de espumante estourando. No passado, aqui na minha família a bebida escalada era uma “deliciosa” cidra que vinha na cesta de Natal. Lembro me bem de, ainda criança, sair recolhendo o restinho daquela iguaria que havia sobrado nos copos dos adultos.       Já maior de idade, quando comecei a viajar com os colegas e passar o final de ano na praia, o espumante estourando sempre esteve lá presente. Mas ao invés de ir para o copo, a primeira chacoalhada na garrafa e a bebida ia literalmente para roupa nova, limpinha do pessoal. A qualidade da marca escolhida também não importava muito. Valia mesmo era quantidade para dar conta de muitas horas de festa.      Agora, mais velho e com o ímpeto da juventude amansado, prezo mais pela qualidade. Para começar um novo ciclo, gosto de brindar a ...

          O final de mais um ano vai se aproximando e com ele começamos a pensar nas festas que marcam o final e início de um novo ciclo. Fui criado em uma família católica e por aqui o Natal sempre foi a festa mais celebrada do ano. A troca de presentes nunca foi por aqui o ponto alta da festa, mas sim aquele enorme banquete na noite do dia 25 de dezembro que rende “Soborôs Dontes” quase que até o próximo banquete no Réveillon, uma semana depois.      Nas reuniões de minha família no Natal me recordo que sempre a televisão ficava ligada no “canal 5” onde era transmitida a missa do Galo. Ninguém prestava atenção, mas em todos os anos essa missa específica é parte integrante do cenário da celebração. Nunca havia parado para pensar qual a origem do nome e quando comecei pesquisar para escrever esse texto encontrei diversas explicações.      Alguns estudiosos dizem que o nome é remonta à época dos primórdios do cristianismo onde o...

          Quem acompanha essa newsletter há algum tempo, com certeza, já notou que eu gosto muito de história. Particularmente de temas sobre guerras e os antigos impérios. Também gosto muito de cinema. Um dos meus filmes favoritos é o Gladiador, dirigido por Ridley Scott, o qual também dirigiu ou produziu uma dezena de outros filmes que estão entre os meus favoritos...Imagine só então minha felicidade ao ver o anúncio do trailer de sua mais nova produção: Napoleão, que irá estrear por aqui no final de novembro de 2023.      Napoleão foi um dos maiores estrategistas militares de todos os tempos e se não fosse por um erro crasso, é bem provável que estaríamos falando francês no momento. Além de todos os aspectos de sua vida singular um detalhe sempre me chamou a atenção: o seu vinho favorito. O Vin de Constance.      O nome poderia até sugerir um vinho francês, entretanto esse vinho é produzido na África do Sul. Além do general ...